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2008.09.10(Wed)


天然酵母

DSC00170.jpg
mama's ｃａｆｅに載っていた天然酵母
わたしも作ってみました。

煮沸消毒した密閉容器に
果物１個に対しハチミツ小さじ１?２　（←もちろんナチュラリスト父の蜂蜜）
あとは水道水を入れて冷蔵庫に３日放置。

その後常温で１日。
そしたら細かい気泡がプツプツ・・・
DSC00161.jpg
↑わかる？プツプツ。

さらに１日待って
瓶のふたを開けてみたら
炭酸の瓶を開けたみたいにシュワーっと泡が！
おぉ?。

ハチミツ足して飲んだら美味でした♡
グレープフルーツで作ったから
ほろ苦くて大人な感じ。
なのかも「になーい！( ≧o≦)　（苦い）」って言いながらも飲んでました。
微炭酸ほどじゃないけど微々々々炭酸くらい。

おいしかったから
冷蔵庫に放置されてるみかんがあったので
今みかんで作っています。

＊
ﾊﾅｼｶﾜﾙｹﾄﾞ

ＰＣの調子が？？で
何するにも妙ーーに遅い。
ビジー状態？な感じ。
なもんで最近あんまりＰＣ触る気がしません。
どうしたらいんでしょーコレ。

てづくりおやつ | comments(10)|





comment

by ギャロ (URL)
わぁ～～～！！美味しそう！
グレープフルーツっていいよね。　頂いてみたい！
私もやってみようかな＾＾
2008.09.10 18:13　(edit)

by カノン♪ (URL)
蜂蜜もあるしアタシもやってみるぅ～～～♪♪♪美味しそうだし肌にも良さそ～☆
2008.09.10 21:31　(edit)

by けいこ (URL)
すごい美味しそう♪
ウチは炭酸が苦手なんですが・・・微々々々炭酸ならいけるかも☆

ＰＣの調子が悪いとなんか。。。ですよね～

2008.09.10 21:34　(edit)

by gachako (URL)
うちも、微々・・・・炭酸だった。
おいしいよね。
これって、飲みかけはどうしたらいいの？
空気に触れると持ちが悪いのかなぁ・・・
2008.09.10 23:22　(edit)

by mem*k (URL)
こういうのを天然酵母っていうのかぁ
知らなかった。
よく天然酵母のパンってあるね。
あれとは違うのかな？

PCの調子悪いの？
どうしたら良いんだろうね
でも必需品だもんね。
もやもやだね。


2008.09.11 19:18　(edit)

by *nao* (URL)
♥ギャロさん
そういえばジュース選ぶシチュエーションがあったら
なにげにいつもグレープフルーツ選んでるかも。
さわやかスッキリでほろ苦くて美味しかったよ～♫
2008.09.11 22:15　(edit)

by *nao* (URL)
♥カノンちゃん
体によさそうだよね(´∀｀　）
蜂蜜はビタミンとかミネラルとかも含んでるし。
砂糖のジュースと違って甘くても子供にも安心！
2008.09.11 22:23　(edit)

by *nao* (URL)
♥けいこさん
全然炭酸って感じじゃないからコレならいけると思いますよー。
きつい炭酸は私も二くちぐらいで、なんかおなかいっぱいに感じます。。
2008.09.12 06:02　(edit)

by *nao* (URL)
♥gachakoさん
飲み始めてから常温のまま３日で飲みきったけど、
冷蔵庫に入れればいいのかどうだか分からないよね。。
空気に触れたりすると違う菌が繁殖したりすると困るから、
あけたら冷蔵庫に入れたほうがいいのかな。。
そこまでは本に書いてなかったもんね。
2008.09.12 06:07　(edit)

by *nao* (URL)
♥mem*kさん
そうそう～私も酵母ってそもそも何？って思ってた。
パン作るときも天然酵母使うよね。私はまだ使ったことないケド・・
それって粉？を想像してたけど・・
よく分からないけど試してみました(´`*)
2008.09.12 06:09　(edit)


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